重磅蛋糕
糖粉撒多了。。。不过不影响吃啦,口感很好,吃起来很醇厚的感觉 ,我很喜欢,我做的这个是6寸的量
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步骤1/9
100g消化饼,擀碎,加上50g黄油拌匀,铺在模具底部,按瓷实,放入冰箱冷藏室,待用
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步骤2/9
250g奶油奶酪打软,放入砂糖30g,搅拌,使其柔软
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步骤3/9
在奶油奶酪里放入两个鸡蛋,用打蛋器打匀
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步骤4/9
再放入60ml淡奶油,和2克香草粉,继续打匀~
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步骤5/9
把做好的奶油奶酪,倒入刚才有消化饼托的模具里,
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步骤6/9
烤箱170度,50分钟,使其表面焦糖色。待凉后,放入冰箱冷藏,使其更加瓷实,口感好。
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步骤7/9
《巧克力酱制作》50g巧克力,放入20g黄油,15ml淡奶油,隔水融化,成粘稠的巧克力酱。
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步骤8/9
浇在刚才做好的蛋糕上,放入冰箱冷藏室冷却
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最后一步
从冰箱里拿出来,放好花纹的糖粉筛 ,,把糖粉倒入面粉筛,轻轻的磕动,薄薄的一层印出花纹。一定要轻哦~要不就像我这样了。。。。好多糖份。。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-26
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