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家常秘制烧黄花鱼的做法

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家常秘制烧黄花鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

小茴香

、

花椒

、

盐

、

酱油

、

醋

、

植物油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/3
黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒（这是跟老妈学的）腌一会；
步骤2/3
锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；
最后一步
加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黄鱼，烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水，烧至汤汁收紧即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-29

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