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韭菜花炒肉丝的做法

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韭菜花炒肉丝

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韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

食材清单加入采购清单

韭菜花

、

肉丝

、

红椒

、

鸡精

、

盐

、

姜丝

、

水淀粉

、

酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
韭菜去花尖去掐成寸段，红椒切丝。
步骤2/5 点击查看大图
猪瘦肉切丝，加盐，酱油，水淀粉调匀稍腌。
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，油热后，加少许姜丝爆锅下腌好的肉丝炒散至变色后捞出。
步骤4/5 点击查看大图
余油，下韭菜花和红椒丝炒至断生，加盐调味，另调入少许白糖。
最后一步点击查看大图
倒入炒好的肉丝拌匀，加少许鸡精提味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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