阿基師家常菜-小黃瓜炒雞丁
浏览 3.7万 · 收藏 173 · 学做 2
将做法保存到手机
一不小心就會變柴的雞胸肉，今天不醃也不過油，但雞肉還是一樣嫩，其中撇步相當簡單做喔
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
小黃瓜切條狀，去除中間瓜囊後，瓜肉切菱形狀備用。
-
步骤2/4
取深炒鍋加1大匙油，將雞胸肉煎至一面變白後，翻面稍微煎煮後，熄火加蓋燜約1分鐘，再翻面燜40秒，取出順紋切厚片，再逆紋切菱形塊備用。
-
步骤3/4
同上鍋，下薑、蒜、辣豆瓣醬拌炒，放入做法1小黃瓜，加入米酒加鍋蓋燜煮小黃瓜至熟。
-
最后一步
承上，加入做法2雞肉丁、少許水、醬油、1小匙糖拌炒均勻後，熄火下糯米粉水勾芡即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-03
换个做法
小黄瓜炒鸡丁的相关分类
小黄瓜炒鸡丁的相关推荐
-
阿基師家常菜 – 鹹香煎肉魚
9975人看过 -
烤箱料理_梅汁釀烤番茄
16835人看过 -
阿基師家常菜–照燒雞腿
24960人看过 -
59元出好菜_綠竹筍炒肉絲 2011.06.01
17134人看过 -
阿基師家常菜 – 肉燥炒芥菜
11752人看过 -
阿基師家常菜 - 四物雞
12587人看过 -
烤箱料理_法式香料吉利羊小排
26123人看过 -
阿基師家常菜–滷豆干海帶
35164人看过 -
阿基師家常菜–茭白筍炒肉絲
13160人看过 -
阿基師家常菜-紅燒豆腐
15118人看过 -
阿基師家常菜-炒烏龍麵
12069人看过 -
阿基師家常菜-炒高麗菜
17102人看过
