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鱼锅饼子的做法

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鱼锅饼子

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30-45分钟 | 配菜(中级)

小黄花鱼 3斤

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

米酒半杯

、

盐一小勺

、

水一杯

、

甜面酱 5大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣
步骤2/5 点击查看大图
加半杯左右米酒，啤酒也可以
步骤3/5 点击查看大图
加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱
步骤4/5 点击查看大图
大火到滚，转文火焖20分钟就可以了
最后一步点击查看大图
热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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