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啤酒牛肉炖五香豆腐干的做法

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啤酒牛肉炖五香豆腐干

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉

、

五香豆腐干

、

蛋清

、

啤酒

、

生粉

、

酱油

、

蒜蓉

、

豆豉酱

、

生姜

、

青红椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉清洗干净。把牛肉切成小方块。加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味。
步骤3/7 点击查看大图
放入牛肉中火煸炒一会儿。
步骤4/7 点击查看大图
牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过牛肉。
步骤5/7 点击查看大图
加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时。
步骤6/7 点击查看大图
到40分钟时加入豆腐干和青红椒。
最后一步点击查看大图
出锅时再撒点青红椒丝和葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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