素炒面
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步骤1/11
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把所有材料准备好。
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步骤2/11
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锅中注入适量清水，大火煮开，倒入面条。
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步骤3/11
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大火煮开后继续煮1分钟，取出，用冷水冲至凉透。
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步骤4/11
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倒出，沥干水分备用。
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步骤5/11
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鸡蛋磕在碗中，打散备用。
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步骤6/11
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热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，慢慢摊成蛋皮，铲出备用。
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步骤7/11
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锅中留少许余油，倒入沥干水分的面条。
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步骤8/11
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用筷子不断地搅拌面，把面条搅散。
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步骤9/11
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倒入酱油，用筷子继续不断地翻动。
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步骤10/11
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加入炒好的蛋皮，继续快速翻炒。
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最后一步
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最后洒入葱花，翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-05
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