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烩酸菜的做法

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烩酸菜

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北方人在南方做点家乡菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

酸菜适量

、

水适量

、

葱姜适量

、

花椒粒适量

、

八角 2个

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆切块；酸菜切丝；冻豆腐切块；五花肉切片；土豆粉条泡一下；葱姜蒜切碎备用
步骤2/3 点击查看大图
正常炒菜步骤，先放葱姜蒜爆香，放入调料翻炒，再放入酸菜翻炒，加入适量水炖十分钟
最后一步点击查看大图
放入土豆、粉条和豆腐；再炖20分钟后；收汤后拌匀就可以出锅了。

小贴士

酸菜要记得用水泡一下，要不然太酸了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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