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孜然羊肉生菜卷

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籁籁
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
小肥羊(成品盒装)
、
炒香芝麻 少许
、
生菜 适量
、
黄瓜 半根
、
红甜椒 半个
、
小葱 3-4根
、
葱白 1段
、
生姜1片
、
盐 适量
、
孜然粒 1小勺
、
糖 少许
、
料酒
、
豉油 2茶匙
、
孜然粉
、
花椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.将冰冻羊肉卷放入添加葱结、姜片、料酒的滚水中涮一涮，可以去腥提鲜； 2.预先将孜然粒放入净锅中小火炒香再使用，香味更浓郁； 3.将红甜椒丝、黄瓜丝及葱白丝用少许盐少许糖稍加腌渍，口感更脆生清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-08

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