蜜汁杏鲍菇
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之前跟我老姐在东区CBD吃的一道菜,感觉是煎好的杏鲍菇蜜汁加酱汁煨的,感觉超好吃,杏鲍菇够感韧脆菇子本身的清香加上酱汁的甜鲜香但不腻,特别下饭~自己回来就试着做做,还不错哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
杏鲍菇切块,用油煎(最好用黄油更香哈哈)
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步骤2/4
葱花、蒜片油煎香捞出备用
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步骤3/4
把蚝油酱、甜面酱混合加五汤匙水搅开,加入玉米淀粉混合搅拌均匀,倒入底油中加热,熬汁儿
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最后一步
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把煎好的杏鲍菇加入熬好的汁儿中,小火炖收汁儿,装盘盛出后撒上葱花蒜片碎,撒上烘焙好的熟芝麻!哈哈超香!超美味!
小贴士
杏鲍菇水分收干些,再煎,或者挂些干粉再煎,口感更好,吸收汤汁更充分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-10
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