是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香辣虾的做法

点击查看大图

香辣虾

浏览 9.6万 · 收藏 1742 · 学做 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鲜基围虾一斤

、

黄瓜一根

、

蒜瓣 12个

、

剁椒半勺

、

盐半茶匙

、

料酒两汤匙

、

鸡精三分之一茶匙

、

土豆一个

、

红椒两个

、

郫县豆瓣酱一勺

、

糖一茶匙

烹饪步骤

步骤1/5
原料图，虾摘洗干净开背去泥肠，土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用
步骤2/5
油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。
步骤3/5
虾放入油锅炸变色，也复炸一次，锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。
步骤4/5
放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
最后一步
放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可，关火，放点鸡精提味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-11

换个做法

香辣虾的相关分类

微辣香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋更多

香辣虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许