冬季温暖的补益——当归花生核桃汤
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步骤1/4
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核桃泡水过夜,沥干;
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步骤2/4
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当归、黄芪加水2小时以上至出味;
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步骤3/4
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将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅, 入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油;
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最后一步
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高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软,加入味全味素即可。
1、核桃一定要泡,若多换几次水更好,以去除涩味;不怕麻烦还可以用煮下,沥干用竹签挑去皮;
当然皮类从功效上,都有一定固涩的效果,对于老年人来讲,倒是一种全营养的好;
2、当归黄芪可多量煲煮,用制浆袋罐装冷冻,用时取适量即可;
3、若喜更软烂口味,可增加炖煮时长,虫草花可事先泡透再用。
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发布于 2012-11-13
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