酒酿窝蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
在滚水中加入生姜沫，然后打进鸡蛋，稍煮，最后是塘心的。哈。。
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最后一步
将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
小贴士
1、鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
2、酒酿在超市买得到，常买湖北孝感的。
3、酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
4、最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-15
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