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清炖牛腩的做法

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清炖牛腩

浏览 12.4万 · 收藏 1220 · 学做 9

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩适量

、

胡萝卜适量

、

西红柿适量

、

土豆适量

、

花椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩切块，凉水入锅，烧开后去除血沫，捞出控干水分。
步骤2/4 点击查看大图
锅中烧热水，放入葱、姜、料酒、花椒、牛腩，小火煮1个小时。
步骤3/4 点击查看大图
将一半西红柿放入炒锅中翻炒，加入老抽、白糖，炒好后加入牛腩中，再煮30分钟。
最后一步点击查看大图
将土豆、胡萝卜加入牛腩中，调入盐，再煮到软熟。即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-15

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