是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

韭菜炒鸡蛋的做法

点击查看大图

韭菜炒鸡蛋

浏览 947.4万 · 收藏 7.1万 · 学做 1350

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

韭菜炒鸡蛋大家都不陌生，快手菜，也简单。可是怎样炒韭菜才既不会太生又不会太蔫儿呢？看看吧！:)

食材清单加入采购清单

鸡蛋

、

韭菜

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
韭菜洗净整理好，切成段，鸡蛋打散，加入盐和料酒~料酒去腥，也让蛋炒出来很多~
步骤2/3
锅中倒入适量油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡。油温6成热的时候就倒入鸡蛋，划散。然后盛起鸡蛋。
最后一步
锅中如果有大量余油就倒出一些，留少量余油就好了。倒入韭菜翻炒，默数20秒后倒入鸡蛋，混合翻炒5秒左右，加入适量盐出锅~

小贴士

韭菜炒25秒是最适合的（个人觉得，一切还得看自己，火候，韭菜老嫩程度都有影响），不会太生也不蔫，绿绿的^ ^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

换个做法

韭菜炒鸡蛋的其他做法

韭菜炒鸡蛋的相关分类

香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋蒜苔更多

韭菜炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许