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盐水卤鸡的做法

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盐水卤鸡

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30-45分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡半只

、

调料包（超市里面有卖的）

、

枸杞

、

生姜

、

盐

、

味精

、

糖

、

白酒

烹饪步骤

步骤1/5
三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜
步骤2/5
把腌制好的鸡取出用清水冲洗一下；生姜去皮用刀拍扁
步骤3/5
鸡用放入沸水里面焯一下，滤去白沫
步骤4/5
锅里加入足量的水，把调料都加入，水开后把鸡放入，鸡有皮的那面超锅底
最后一步
大火煮10分钟后换小火煮40—60分钟关火，先不要把鸡取出来，过10几分钟后再取出晾干，切块装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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