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香煎大马哈鱼的做法

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香煎大马哈鱼

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10分左右 | 配菜(中级)

大马哈鱼适量

、

鸡蛋液适量

、

面包糠适量

、

生粉适量

、

橄榄油适量

、

料酒适量

、

姜粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。
步骤2/3 点击查看大图
平锅烧热，放入橄榄油，把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。
最后一步点击查看大图
也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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