是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

拔丝地瓜的做法

点击查看大图

拔丝地瓜

浏览 80.7万 · 收藏 1.1万 · 学做 372

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

红薯

、

白糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/3
锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，捞出控油
步骤2/3
另起锅，锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上
最后一步
将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙

小贴士

拔丝分为四种：水拔，油拔，油水拔，干拔，在这里和大家分享的是水拔，也是最简单，最稳妥的拔丝方法！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-20

换个做法

拔丝地瓜的其他做法

拔丝地瓜的相关分类

下酒菜榆钱青团香椿炒鸡蛋香椿莴苣更多

拔丝地瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许