爆香腰花
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步骤1/10
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新鲜猪腰，洗净，剥去表面薄膜，切去猪腰内白色的东西
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步骤2/10
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45度角切成腰花
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步骤3/10
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用清水加白醋浸泡腰花8-10分钟，去臊味
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步骤4/10
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嫩笋切段、大葱切段
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步骤5/10
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再在碗里放入蒜片、料酒、酱油、盐、糖、味精、胡椒粉、醋、水淀粉
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步骤6/10
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浸泡后的腰花捞出放入碗中，倒入淀粉拌匀
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步骤7/10
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腰花倒入油中快速过一下，后捞出
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步骤8/10
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锅里下油，葱姜爆香
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步骤9/10
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倒入腰花和碗里的备料，爆炒2分钟
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最后一步
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起锅装盘（这是小女子首次尝试，有待琢磨）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-20
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