莲藕萝卜排骨头汤
浏览 33.7万 · 收藏 1958 · 学做 19
将做法保存到手机
最近做菜很爱放干贝阿，呵呵呵
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，吧油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的
-
步骤2/3
点击查看大图
起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。
-
最后一步
点击查看大图
倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟
小贴士
下锅煎主要是让肉更香，去掉油腻，凉水多放点一次放够因为要撇去浮沫。炖的时间要够，一个半到两个最好，还有我拿汤锅煎的，油不会乱爆还不用多洗一个锅，坐汤的时候最好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-20
换个做法
莲藕萝卜排骨头汤的其他做法
莲藕萝卜排骨头汤的相关分类
莲藕萝卜排骨头汤的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
321119人看过 -
蒜苔炒腊肉
2506269人看过 -
淮山玉米骨头汤
116893人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7248730人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#内酯豆腐版香卤豆腐脑，自己动手做起来
170294人看过 -
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）
192537人看过 -
香辣干锅虾
1703098人看过 -
骨头汤
355542人看过 -
芝心年糕 【孔老师教做菜】
590774人看过 -
苦瓜排骨汤#给老爸做道菜#
350587人看过 -
大自然的馈赠，槐花包子
87694人看过 -
#加油 阿根廷#尖椒炒鸡蛋，味美超下饭！
142278人看过
