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裸蛋糕的做法

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裸蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 60克

、

白砂糖 40克

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 50克

、

柠檬汁几滴

、

玉米油 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米油，牛奶搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
筛入面粉，划一字
步骤3/12 点击查看大图
放入鸡蛋黄
步骤4/12 点击查看大图
划一字，烤箱预热
步骤5/12 点击查看大图
蛋白放柠檬汁，分3次加糖打发湿性发泡
步骤6/12 点击查看大图
蛋白三分之一放入蛋黄糊里翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
在把翻拌好的蛋黄糊都到入蛋白糊里
步骤8/12 点击查看大图
倒入28✘28的烤盘
步骤9/12 点击查看大图
烤箱170度18分钟
步骤10/12 点击查看大图
完成
步骤11/12 点击查看大图
卷好
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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