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鲜蛤拉面

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雪舞宝妈厨娘

某千拉面分店开满全国了吧，我家大人小孩都好吃她家的鲜蛤拉面，总想复刻给家人吃，自己购来生态黑毛猪的大骨，熬上一夜的骨头汤，说到给孩子们补钙是不是最佳选择呢？想到了那就动起来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
汤底：
、
猪大骨 一个
、
鸡骨架 一副
、
姜 3片
、
拉面 一扎（一人食的量）
、
面汤： 三人量
、
味噌 一勺
、
海带 50g
、
蛤喇肉 一小碗
、
骨头汤 一大碗
、
葱 2根
、
蒜 2瓣
、
配菜
、
菜心 6根
、
甜玉米 一根
、
海苔 6片
烹饪步骤
小贴士

1、拉面是超市买的鲜拉面，个人觉得比普通挂面口感好一些，实在没有下挂面也可以！ 2、蛤喇肉一定要处理好，确保没有沙。 3、这个配方做出来其实没有非常像某千面馆里的味道，但是鲜香十足，也许缺的使一些我们自己做饭不太用的调料味儿吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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