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剁椒凤爪的做法

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剁椒凤爪

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天气是越来越热了，心情越来越烦躁！真是希望这夏天的脚步能够再快一些！早点度过这炎炎的夏日！我喜欢作一些我从来没有做过的东西！换句话说：我比较喜欢创新！不论是做好的东西熟了以后能不能吃，我只是喜欢作的过程！有人说我比较特殊：性格特殊，做事也很特殊！其实我就是特殊，我不喜欢别人管我，我喜欢作真真正正的自己我－－永远是我！我喜欢聚会，我喜欢和大家一起去疯跑的那种感觉！我喜欢人多的时候，讨厌没有朋友陪我的感觉！感觉－－我希望我的感觉永远都是最好的！但是我很讨厌上班的感觉，总是觉得上班的时间过的太慢了！总是觉得我的星期天太少了，（纵然是有的时候一个星期也不能休息一天）所以我永远都是觉得那难得的星期天的时光过得太快了！这就是我－－一个真真正正的我！

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1小时以上 | 配菜(中级)

凤爪

、

剁辣椒

、

白糖

、

味精

、

盐

、

白醋

、

葱姜段

烹饪步骤

步骤1/6
将买回来的凤爪洗干净，放再案板上用刀剁去指甲尖，再冲洗一下
步骤2/6
锅里放水，放入葱姜段和少许料酒，将凤爪放到锅里煮熟（水开后撇去浮沫，大概煮20左右分钟就行）
步骤3/6
凤爪熟后从锅中捞出来，用凉水冲净，放在盘子里备用
步骤4/6
在碗中放入适量的剁辣椒，放白糖，白醋，味精和适量盐拌匀（盐一定要少放，因为剁辣椒本身的咸味就是很重的）
步骤5/6
将凤爪放入保鲜盒内，放入我们做好的调味汁（如果将凤爪剁成段会更容易腌入味），拌匀。调味汁的量要尽量没过凤爪！
最后一步
盖好保鲜盒，放入冰箱里冷藏过夜，第二天就可以吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-02

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