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鲫鱼萝卜丝汤的做法

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鲫鱼萝卜丝汤

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吃过萝卜丝蛋角汤，主要是钟爱萝卜的味道。

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鲫鱼一条

、

萝卜半条

、

葱少许

、

姜少许

、

料酒少许

、

糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
鲫鱼开肚去鳃去鳞洗净沥干，萝卜去皮切丝。
步骤2/3
热锅放入少许花生油，洒少许盐，放入鲫鱼，鱼身洒少许盐，两面煎至少许变黄，倒入热水没过鱼身，放入姜丝，少许料酒、糖，盖锅煮5分钟。
最后一步
开盖，放入萝卜丝，3分钟后洒入葱花起锅入盘。

小贴士

糖仅为调味用，尽可能的少；萝卜丝可用模具；可在鱼身上划几下，更入味和煮熟；鱼汤不可太咸，也不可放凉了喝，切记。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-02

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