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红烧羊肉的做法

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红烧羊肉

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简单，容易做，味道极好！

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羊肉一斤左右

、

胡萝卜三根

、

蒜苗适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

八角少量

、

桂皮少量

烹饪步骤

步骤1/4
萝卜切块，大蒜、姜切片。羊肉切块用水煮，除去浮末。
步骤2/4
起油锅烧热，下八角和桂皮，稍微炸一下，下姜片和大蒜片炒香后放入羊肉翻炒。加所有调料。翻炒至羊肉香味出来后下入萝卜继续翻炒
步骤3/4
加开水至末过羊肉和萝卜，待煮沸后倒入高压锅，汤汁一定要末过所有材料！大火二十到二十五分钟
最后一步
打开高压锅后，倒回炒锅，下蒜苗。翻炒一下，勾芡收汤汁后出锅。

小贴士

很简单的做法，用高压锅可以节省时间，也用炒锅炖过，要一个半小时左右才能炖烂，所以还是用高压锅方便啦！可以放胡萝卜也可以放白萝卜，我个人喜欢胡萝卜啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-03

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