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蓝莓面包

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食a色

把孟老师的红豆面包改成蓝莓，因为没有红豆沙，蓝莓酱倒是不少。自制的蓝莓酱，因为怕坏掉，水分收得特别干，挖出来一坨一坨的，用来代替红豆沙想必也不错。 这应该算是最普通最基本款到甜面包，随馅料的不同而有不同的口味。果酱馅的面包，剪上一圈口子，有点怕果酱受热会从剪口流汁出来，没敢深剪。还好，只有少少许渗漏。还算不错吧，看着那光泽金黄的表面。。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 110克
、
细砂糖 12克
、
盐 1/8小勺
、
干酵母 1/2小勺
、
奶粉 8克
、
全蛋 12克
、
水 57克
、
黄油 8克
、
蓝莓酱 60克
、
蛋液 适量
、
白芝麻 10克
烹饪步骤
小贴士

发酵时间根据温度实际情况而定。 剪面团的刀口长约1厘米即可。 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-07

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