酱汁肉丝凉拌面
炎热夏日,面~我们要凉拌的!
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步骤1/9
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瘦肉洗净切丝,放入蛋(我喜欢用全蛋而不是蛋清(◔◡◔))、生粉(淀粉)盐
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步骤2/9
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拌匀腌制一会
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步骤3/9
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锅里放多力油
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步骤4/9
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放入腌好的肉丝翻炒至肉变白色
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步骤5/9
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放入2勺甜面酱炒均匀
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步骤6/9
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倒入水、白酒(料酒)、老抽、糖煮制至熟盛起
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步骤7/9
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蛋煎好切丝、青瓜切丝、酱汁肉丝全部完成好,面煮熟后捞起放入凉开水过一过冷河!
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步骤8/9
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面+酱汁肉丝+青瓜丝+鸡蛋丝拌匀,开吃
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最后一步
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成品
酱汁的酱要留多点拌面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-07
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