原汁机古早豆浆和豆渣饼

浏览 1.5万 · 收藏 55

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气一天比一天冷，早上起来要是能喝上一碗热呼呼的豆浆，别提多舒服，可外面早餐店的豆浆总少了一个味道，喝起来也没有豆子的醇香，有些还齁甜齁甜的，感觉就是在喝糖水感觉还是花个十几二十分钟在家做的好喝我是只勤劳的小蜜蜂快夸我，快夸我其实每天早上只要早起个半小时，豆子提前一晚上泡好，就可以做一顿健康美味营养的早餐了

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

黄豆一小把

、

黑豆一小把

、

花生一小把

、

核桃仁几颗

、

豆渣饼材料

、

胡萝卜一小块

、

小葱一根

、

面粉两大勺

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

冰糖适量（加在豆浆里）

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
黄豆黑豆花生核桃仁提前一晚上泡好
步骤2/20 点击查看大图
原汁机组装好，原汁机头先不装
步骤3/20 点击查看大图
把所有豆子沥干水分，原汁机不带机头摇一遍
步骤4/20 点击查看大图
依次摇完所有豆子
步骤5/20 点击查看大图
在摇过一遍的豆子里加入适量的水
步骤6/20 点击查看大图
把原汁机头转上，再把加了水的豆子依次摇一遍，摇的时候豆子和水一起加入
步骤7/20 点击查看大图
依次摇好，可以看出豆渣已经很细腻了，这时你可以再加适量的水稀释一下，再用原汁机摇一遍
步骤8/20 点击查看大图
可以看到很浓的豆浆，因为后面的豆渣已经很细腻，会有少许豆渣流到豆浆里，后面煮的时候过滤一下就好
步骤9/20 点击查看大图
取一个奶锅，还有一个筛网过滤一下豆浆
步骤10/20 点击查看大图
把豆浆煮开
步骤11/20 点击查看大图
表面的泡沫可以撇出来
步骤12/20 点击查看大图
豆浆煮开后，要继续在煮个5-6分钟，因为豆浆如果不煮透的话，很容易就中毒的，煮好之后在根据个人口味加入适量的冰糖，其实我比较喜欢喝不加糖的豆浆，满口都豆浆的豆香味醇香无比
步骤13/20 点击查看大图
剩下的豆渣不要扔掉，是个好东西哦！变着花样，就着豆浆喝，一顿早餐就好了，豆渣里面加入，面粉，胡萝卜粒，鸡蛋，小葱，适量盐，胡椒粉
步骤14/20 点击查看大图
然后把所有材料搅拌均匀
步骤15/20 点击查看大图
不粘锅加热，放入适量的油
步骤16/20 点击查看大图
用勺子舀入适量的豆渣面糊放入平底锅里
步骤17/20 点击查看大图
依次把所有豆渣面糊煎至两面金黄
步骤18/20 点击查看大图
一看是不是很有食欲
步骤19/20 点击查看大图
煮好的豆浆可以看到表面结的一层层豆皮
最后一步点击查看大图
一碗热豆浆，配上几块豆渣饼，美味营养，一顿早餐就搞定了