北海道抹茶生巧
作为一个资深吃货，每每看到好吃的东西就会去想是怎么做出来的，看到生巧，哇，好吃又简单，马上买材料开工，果然，媲美日本生巧，简单好做，你也来试试吧。
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步骤1/14
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准备材料，准备模具，我用的是6寸活底蛋糕模，这个量做一层刚刚好。
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步骤2/14
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在蛋糕模底部铺上油纸，对应模具的大小。
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步骤3/14
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煮一锅开水，煮开，然后关火，稍微凉一会，使温度没有这么高。
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步骤4/14
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巧克力放入熔化炉坐热水中用手动打蛋器进行搅拌，使巧克力融化。
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步骤5/14
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巧克力融化了
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步骤6/14
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加入黄油搅拌至黄油融化，混合均匀。
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步骤7/14
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加入淡奶油继续搅拌
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步骤8/14
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这个时候液体从奶白色变成了奶黄色。
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步骤9/14
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加入抹茶粉搅拌均匀
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步骤10/14
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搅拌好成为粘稠的巧克力淡奶糊
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步骤11/14
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倒入模具中，轻轻震动模具震出气泡，放冰箱冷藏4小时以上。
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步骤12/14
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从冰箱取出，拿掉油纸。
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步骤13/14
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均匀切块，在表面筛一层抹茶粉，大快朵颐。
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最后一步
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冰冰凉凉，入口即化。
也可以先把淡奶油烧开，关火，然后依次加入配料进行搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-07
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