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泡菜炒五花肉的做法

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泡菜炒五花肉

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30-45分钟 | 配菜(中级)

辣白菜

、

五花肉

、

蚝油

、

料酒

、

生抽酱油（我没有生抽酱油，用的是红烧酱油）

、

蜂蜜

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5
将买回的带皮的五花肉洗净，连皮切成片。
步骤2/5
将肉放入保鲜盒中，加蚝油，料酒，酱油，适量蜂蜜拌匀，腌上，放到冰箱冷藏室里，腌制一晚上（我是第一天的晚上腌的肉，然后第二天的中午做的）。
步骤3/5
辣白菜切成丝，备用（辣白菜的做法，请看这里：DIY好吃的辣白菜）。
步骤4/5
平底锅烧热，放一点点的油就可以，将腌好的肉片放到锅里，两面煎成焦黄色。
最后一步
肉煎好以后放入辣白菜翻炒，炒匀以后放香油，出锅就可以了。

小贴士

吃后感：五花肉的皮有一种很Q很Q的感觉，觉着很有嚼头，然后那个肉有之中淡淡的蜂蜜的清香，加上辣白菜的辣味，很好吃很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-04

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