~紫薯圆、南瓜圆、甜汤~
老街上的鲜芋仙开了很久 虽然路过很多次 但是一次都没进去过 最近分赃群都在自制芋圆 于是决定跟风做一回 因为一直喜欢吃QQ的东西 弹牙有嚼头 芋圆 顾名思义需要芋头 可这个季节 貌似买不到 所以就用家里的紫薯和南瓜 分别做了紫薯圆和南瓜圆
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步骤1/5
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南瓜蒸熟以后压成泥；
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步骤2/5
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加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。
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步骤3/5
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案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆
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步骤4/5
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锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q
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最后一步
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随意添加自己喜欢的东西就好
紫薯圆的做法也是一样样滴
每次可以多做一些
余下的可以撒点生粉冷冻保存
想吃的时候拿出来煮下
放到奶茶里、甜汤里
怎么吃都行
今天这个圆子
拌了些自家做的蜜豆豆
然后加了牛奶、炼乳
稍稍冰镇了下就开吃了
如果再放点龟苓膏什么的就更美味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-04
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