砂锅爆米花
说起爆米花，那是很多伙伴们小时候的最爱了，也是看电影时情侣们必备的看剧零食～之前都是买来吃，现在有了小孩，什么都自己动手做，这样吃得才安心！这次尝试用黑乐砂锅来做爆米花，受热均匀，做出来的爆米花焦脆香甜，嚼得嘎吱响～
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步骤1/7
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准备好所有食材～
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步骤2/7
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砂锅洗净充分晾干，锅中放入黄油，用电陶炉中火加热至黄油融化。
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步骤3/7
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倒入玉米粒翻炒均匀。
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步骤4/7
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用刮刀将玉米粒刮平，使玉米粒全部平铺在锅底。
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步骤5/7
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改小火加热，听到有玉米粒慢慢开始爆开了，马上盖上锅盖，直到玉米粒全部爆完，锅内没有噼里啪啦的响声为止。期间端起砂锅多晃动几次以免糊锅。
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步骤6/7
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最后倒入糖粉搅拌均匀即可出锅。
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最后一步
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爆出来满满一锅，成品如图～
1.建议用耐高温的砂锅来做爆米花，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2.中途一定要端起砂锅摇一摇，避免糊锅，糖粉的份量根据自己口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-08
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