黑芝麻酱双色馒头
快要过年啦，家家户户馒头开始蒸起来，今天来一个黑芝麻酱馒头，黑白搭配起来营养更高呦，吃起来香喷喷的，芝麻酱加入还能补钙，孩子更加适合呦
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步骤1/5
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1糖倒入牛奶，酵母加入，静置3分钟2.面粉倒入，搅拌成絮状3.看不到干粉，倒揉面垫上揉面，揉到面团光糊，分成两份4.一份加入黑芝麻酱，揉成黑灰面团
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步骤2/5
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1.面团揉到光滑2.擀成差不多的长面片3.白面片喷水，黑面片盖上4.长方形的一边往另一边卷起来
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步骤3/5
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切成一段段，3根手指的距离为1个卷
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步骤4/5
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放有温水的蒸锅，发酵一小时左右，水温40度左右，夏天约40分钟能发酵到2倍大，冬天可能需要1小时20分钟，中途水冷了需要在换一次水
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最后一步
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开火蒸，水开大火蒸10分钟出锅
用的低筋面粉，只有一次发酵，酵母更容易让面撑起来，没有低筋用中筋面粉也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-09
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