草莓甜心蛋糕
草莓甜心,遇见奶油, 颗粒饱满,入口即化。 这一刻,尽享丝滑~
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步骤1/5
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草莓果酱:树莓果泥和糖加热至30℃。加入草莓颗粒、吉利丁,滴入柠檬汁。草莓果酱做好,冷却备用。
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步骤2/5
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草莓夹心:打发淡奶油。树莓果泥和草莓果泥在一起,拌匀后加入香浓芝士。加入打发好的蓝米吉,再加入白朗姆酒拌匀。取出上述300g和150g草莓果酱拌匀做草莓夹心。
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步骤3/5
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蛋糕胚烤好后,修整蛋糕胚体。
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步骤4/5
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重复'一层蛋糕胚,一层奶油,一层夹心'这样的步骤。
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最后一步
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最后,在表面抹上奶油,装饰切片的草莓。裱花造型,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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