苹果派
周末午夜别徘徊， 快到苹果乐园来， 欢迎流浪的小孩； 不要在一旁发呆， 一起大声呼喊， 向寂寞午夜说 BYE BYE！
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步骤1/13
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黄油软化后倒入低筋粉、糖粉，用手不断揉搓，搓成粗颗粒状。
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步骤2/13
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在揉搓的面粉加入鸡蛋，揉成面团，放入冰箱冷藏松弛20分钟以上。
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步骤3/13
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现在做派馅，把苹果切丁，代用。
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步骤4/13
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放黄油，加入苹果丁翻炒，再倒入细砂糖、盐翻炒，果丁会渗出。用中火慢熬至果丁变软。
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步骤5/13
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玉米淀粉加适量水搅匀，倒入锅中快速翻炒至馅料浓稠状态，关火。派馅做好，冷却备用。
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步骤6/13
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拿出擀面杖，做派皮。
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步骤7/13
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擀好的派皮铺到派盘上面，轻压派皮，使派皮紧贴派盘，记得将多余的派皮切断。
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步骤8/13
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用叉子在派皮底部均匀的扎出小孔，以供底部均匀烘烤。
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步骤9/13
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将预留的小份派皮擀成薄片，用刀切出约1CM的长条，
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步骤10/13
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派盘内填入苹果馅，先竖着放三条。然后横着当中放一条开始编。
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步骤11/13
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按压去除边缘多余的长条。
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步骤12/13
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表面刷上全蛋液，放进预热的烤箱。190℃，15分钟后，转170℃，20分钟。
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最后一步
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烘烤至金黄色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
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