是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
经典的炸酱面的做法 点击查看大图

经典的炸酱面

浏览 28.7万 · 收藏 5445
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

月色家的小厨房

北方人爱吃面食，炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京，为山东鲁菜，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成，将黄瓜，洋葱和胡萝卜切成丝备用，然后做炸酱，将肉丁或是肉丝及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱，面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肉 200克
、
黄瓜 半个
、
胡萝卜 半个
、
洋葱 半个
、
挂面 100克
、
葱 适量
、
姜 2片
、
料酒 6克
、
甘汁园玉米淀粉 15克
、
盐 适量
、
鸡精 1克
、
生抽 8克
、
白糖 5克
、
香菜 1颗
、
豆瓣酱 30克
烹饪步骤
小贴士

蔬菜可以根据自己的口味来更换， 食材的用量根据需要增加或减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

换个做法

炸酱面的相关分类

元宵节 元宵 炸汤圆 汤圆 棒棒糖 腊肠 更多

炸酱面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许