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羊肉莜面饺子的做法

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羊肉莜面饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 600g

、

胡萝卜 250g

、

盐适量

、

生姜适量

、

莜面

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
莜面加冷水，面团不要太硬，如果莜面不够劲道，要加入适量土豆粉
步骤2/3 点击查看大图
羊肉沫，胡萝卜沫，加入五香粉，姜末，菜籽油，适量水，酱油，盐，调成跟类似水饺馅
最后一步点击查看大图
把莜面团分成小份，用手捏成饺子皮，中间厚点，边缘薄一点；加入饺子馅，沿着边缘捏起来放入铺好湿纱布的笼屉；水开后放笼屉蒸15～17分钟即可。莜面饺子较一般水饺大两倍，所以要多蒸一会.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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