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焖扇贝的做法

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焖扇贝

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扇贝 2斤

、

洋葱半个

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

老干妈豆豉半勺

、

大蒜半头

、

香油一点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买回来的扇贝放到流动的水下边用钢丝球刷洗干净备用，洋葱切成丁备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里什么都不加，开火将锅烧热，放入扇贝，撒上半个洋葱丁。
步骤3/5 点击查看大图
盖上锅盖，加热的过程中不时的将锅晃动一下，让扇贝受热均匀。
步骤4/5 点击查看大图
看锅内的扇贝全部开口即可关火。
最后一步点击查看大图
拿一个小碗，放入生抽，醋和老干妈豆豉搅匀，将大蒜去皮压成蒜泥也放到三合油中搅匀，最后加一点香油兑成三合油；吃的时候一定要将扇贝上的沙包去掉然后再吃，可以直接吃，也可以沾三合油吃。

小贴士

加了洋葱焖的扇贝我也没吃出什么特别的味道，只是觉得那个扇贝是甜丝丝的，而且洋葱的味道我始终是觉得有点重，扇贝中含有一种洋葱的辣味了！沾三合油吃的话就是另外的一番别有洞天了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-04

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