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味噌三文鱼的做法

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味噌三文鱼

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日本人对味噌的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步，如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。如日本面条（包括餐馆就餐和方便面在内）每年销售在100亿份以上，有50%是味噌风味。味噌既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底，而这次呢，我们将把它运用到煎制三文鱼上。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼柳 140克

、

香叶 1片

、

大蒜 15克

、

生姜 15克

、

味噌 65克

、

妙可蓝多车打奶酪酱 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将50g味噌、150g水、15g生姜、15g大蒜、1片香叶调匀，丢入三文鱼柳进行腌制。
步骤2/4 点击查看大图
将50克车达奶酪酱与15g 味噌搅拌均匀，备用。
步骤3/4 点击查看大图
芦笋、番茄、杏鲍菇扒上色，放入烤箱烤熟备用。把浸泡好的三文鱼取出吸水，煎至七分熟。
最后一步点击查看大图
装盘，旁边撒上酱汁，配上烤好的蔬菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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