辅食日志 | 芝士焗红薯（12M+）

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红薯富含赖氨酸，和米、面混吃可以发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。红薯富含多种膳食纤维及微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，可以刺激肠道蠕动，促进排便。但是因为婴儿肠胃功能尚未发育完全，过量食用红薯可能会造成腹胀、打嗝等不适，因此需少量食用。奶酪中含有丰富的优质蛋白质、糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等多种营养元素，能促进新陈代谢，增强体力，维持肠道健康，预防腹泻、便秘，提高身体的免疫力。奶酪中富含维生素A、维生素E、烟酸、钙、磷、钠、钾、镁等多种元素，能促近宝宝骨骼发育，增强宝宝的体质，还能防治龋齿。但奶酪不好消化，建议宝宝少吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 1个

、

鸡蛋 1个

、

奶酪适量

、

黄油 20g

、

牛奶 20g

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
红薯洗净后不去皮，冷水入锅蒸30分钟左右，直至熟透
步骤3/13 点击查看大图
蒸熟后对半切开，并在红薯外面包一层大小合适的锡纸
步骤4/13 点击查看大图
步骤5/13 点击查看大图
将红薯瓤挖出，并压成泥
步骤6/13 点击查看大图
步骤7/13 点击查看大图
加入黄油和牛奶，并搅拌均匀。大月龄的宝宝还可以加点白砂糖和炼乳，味道会更香甜哦！
步骤8/13 点击查看大图
步骤9/13 点击查看大图
将搅拌好的红薯泥放回被锡纸包住的红薯皮内，用勺背抹平表面
步骤10/13 点击查看大图
表面均匀撒上奶酪碎，用奶酪片也可以哦！
步骤11/13 点击查看大图
将鸡蛋打散，在红薯最上面刷上一层蛋液
步骤12/13 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，将装有红薯的烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右。每个烤箱脾气不同，因此具体时间和温度还需自行掌握。出炉后撒上熟黑芝麻，就可以食用啦！
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