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老北京炸酱面

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Liliumlys

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多力滋味

偏爱面食，喜欢吃各种各样的面条儿，炸酱面当在其中咯。 老北京炸酱面是一道传统的中式面食。各种菜码越多越好，黄豆、黄瓜、豆芽、心里美萝卜，是尽量别却，再就是加入几种应季蔬菜，新鲜又营养。地道的老北京炸酱面，精髓都在炸酱里。要做出味道鲜美的炸酱，选食用油也是相当重要的。说到食用油。我们家厨房里是各种植物油轮番上阵。说真心多力花生油，我们这儿没有卖的。用的是其他牌子的。这次跟做大厨菜谱，特意网购了【多力压榨一级浓香花生油】做的老北京炸酱面，味道不错！炸酱有明显的浓郁醇香花生味儿，锁定营养健康多力浓香花生油啦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
面粉（做手工面条） 200g
、
五花肉 228g
、
甜面酱 4勺
、
干黄酱 24g
、
大料 1朵
、
葱白 1根
、
姜 1小块
、
黄瓜 1条
、
豆芽 120g
、
心里美萝卜 1/3个
、
黄豆 75g
、
白菜 2片
、
芹菜 3根
、
多力浓香花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.手工面，和面不能太软，擀的稍厚一些，面条不要太细或太宽。 2.用【多力浓香花生油】做的炸酱肉丁，质嫩味香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-15

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