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抹茶麻薯

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阿涛美食日记

麻薯拥有跟泡芙类似的口感和样子，外脆内糯，内部空心还可以挤一些奶油进去，口感层次十分丰富。做法上，麻薯比泡芙更加简单，各种材料一顿揉，就可以去烤了，带上小朋友一起做也毫无压力。 阿涛做麻薯的时候，不知道为什么会突然想到佩奇小猪里的乔治弟弟，因为添加了抹茶粉的麻薯，特别像一颗恐龙蛋，如果麻薯里跑出一只绿色的小恐龙，乔治弟弟应该会很开心吧。 可不是嘛，生活需要仪式感，烘焙需要想象力。关于麻薯你还有什么好玩的点子吗，可以留言跟阿涛聊聊哟！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
麻薯粉 176g
、
鸡蛋 60g
、
牛奶 64g
、
黄油 36g
、
盐 1.5g
、
抹茶粉 4g
、
芝麻 5g
烹饪步骤
小贴士

1、因各人烤箱不同，方子温度时间仅做参考，具体还要根据自己的烤箱实际温度稍做调整。 2、冬天制作麻薯，必须使用室温鸡蛋和温牛奶，否则麻薯比较难膨胀。 3、抹茶粉也可以替换成可可粉，或其他果粉。 4、不同品牌麻薯预拌粉成分比例不同，做出来的成品可能会有差别。 5、也可以为麻薯内挤上卡仕达酱或奶油，别有风味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-17

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