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糖蒸酥酪

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与世隔绝的鱼

若提《红楼梦》里的糖蒸酥酪，世人印象深刻的便是宝玉留给了袭人，后来被李嬷嬷吃掉的那份，却鲜有人知，这份酥酪的来历还与黛玉有关。 《红楼梦》第十八回，元妃省亲，鼎焚百合香，瓶插长春蕊，一派富丽。 贾府乃书香门第，“骨肉团聚”后，元妃还不忘试弟妹才情。除却宝玉（作诗三首），众姊妹中，黛玉作诗最多，其中之一便是为宝玉传诗“作弊”。 这首与黛玉平素风格截然不同的“作弊”之作，暗合元妃心意，深得她的夸赞。 元妃回宫后，专门派人赏赐了宝玉一样东西，便是这“糖蒸酥酪”。 功效：润泽肌肤、养肺益脾、开胃活气
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛奶 240ml
、
甜米酒 150ml
、
白糖 10g
、
淡奶油 40ml
、
蜂蜜 适量
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2019-01-17

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