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豆渣一口馒头

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米妤

早上我做了黄豆绿豆绿茶豆浆，原料都是抗辐射的宝贝，于是不浪费将豆渣也做成了馒头，既管饱又营养。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
普通面粉（中筋） 220
、
豆渣 85g
、
豆浆 50ml
、
酵母 3g
、
白糖1 3g
、
白糖2 7g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

1、豆渣尽量挤干水分再用，因为豆渣的水分不同，所以和面时要根据具体情况调整面粉的用量，如果觉得太干可以多加点儿豆浆，如果太稀可以稍微多加点儿面粉。 2、面团的发酵时间使温度定，冬季约2小时，夏季约40分钟。具体以体积膨胀2倍大小为准。 3、此方子可做长约3cm的馒头约22个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-07

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