是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
吃出满满幸福感 | 溏心茶叶蛋的做法 点击查看大图

吃出满满幸福感 | 溏心茶叶蛋

浏览 2.4万 · 收藏 169
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食域家

我是个对食物非常挑剔的人。做茶叶蛋的时候，经常会煮老，这很困扰我，所以一直在考虑改良的菜谱。 直到我发现了日本拉面的溏心蛋，并研究了它的做法，终于研制出这个改良版 - 溏心茶叶蛋。这种烹饪方法很巧妙，做出来的茶叶蛋的蛋黄是溏心的。相比传统茶叶蛋的做法，更加美味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 12个
、
姜 2片
、
大料 3个
、
肉桂棒 1根
、
月桂叶 两片
、
红茶茶叶 2汤匙
、
花椒 1茶匙
、
生抽 3汤匙
、
老抽 4茶匙
、
糖 1茶匙
、
盐 2茶匙
、
绍兴酒 2汤匙
、
水（足够多让所有鸡蛋都能浸入水中） 7杯
烹饪步骤
小贴士

请关注【食域家】，一起分享更多美食和见闻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

换个做法

茶叶蛋的其他做法

茶叶蛋的相关分类

饮品 年夜饭 四喜丸子 炸丸子 帝王蟹 猪皮冻 更多

茶叶蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许