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辣炒酸菜的做法

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辣炒酸菜

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东北人都会对酸菜有种莫名的喜爱亲切，

食材清单加入采购清单

酸菜 300

、

朝天椒 50

、

盐

、

姜

、

圆葱

、

鸡粉

、

老干妈

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/5
酸菜洗净，切丝，菜帮部分最好片薄些
步骤2/5
辣椒切碎，这样更辣，圆葱和姜切丝，
步骤3/5
热锅冷油下辣椒，姜，圆葱，爆香
步骤4/5
下酸菜，大火炒，炒干爽时加少量水，再炒到干爽，这样更酸辣入味。
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关火，调味，出锅，翠花，上酸菜！

小贴士

酸菜如果喜欢算可以简单洗几次就行，油要多点，要不酸菜会不香的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-11

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