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萝卜丝肉团子的做法

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萝卜丝肉团子

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萝卜半根

、

猪肉三两

、

糯米粉适量

、

盐适量

、

蚝油一小勺

、

蒸鱼豉油二大勺

、

鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将白萝卜擦丝，肉绞成肉末，先将萝卜丝加盐腌制一会，过一小时后萝卜丝会出水，将水分挤干，然后加入肉末、姜末、蚝油、盐、蒸鱼豉油、鸡精拌匀，由于蒸鱼豉油本身有咸味盐不可加的过多，但要比平时口感略咸一点，拌好馅备用
步骤2/3
将糯米粉加适量开水揉匀，搓成长条，摘成一个个挤子，然后将馅包入，揉圆，
最后一步点击查看大图
将锅内放入大半锅水，烧开后放入团子，用铲子焯一下，以免粘锅，等团子浮起，加入半碗冷水，等再次水开后开小火闷十分到十五分钟，关火即可吃到美味的萝卜丝肉团子啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

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