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客家鲫鱼的做法

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客家鲫鱼

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鲫鱼一条500克

、

小葱一小把

、

大葱、、少许

、

姜少许

、

蒜

、

料酒

、

油

、

盐

、

生抽

、

醋

、

白开水

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗干净后从鱼背切成两片。
步骤2/4 点击查看大图
将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、蒜腌30分钟左右
步骤3/4 点击查看大图
在热锅里放少许油，将姜片、鱼入锅，将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。
最后一步点击查看大图
在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-18

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