是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋带鱼的做法

点击查看大图

糖醋带鱼

浏览 3.1万 · 收藏 258

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

25 | 切墩(初级)

带鱼500克

、

葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

烹饪步骤

步骤1/1
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

小贴士

1.花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。 2.煮过后可以根据自己的喜好加以点缀，如加香菜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-08-03

换个做法

糖醋带鱼的其他做法

糖醋带鱼的相关分类

夏季荔枝蒸茄子腌黄瓜绿豆汤捞汁小海鲜更多

糖醋带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许