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芋儿鸡的做法

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芋儿鸡

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鸡半只

、

毛芋 1斤半

、

郫县豆瓣一勺

、

生姜少许

、

八角少许

、

香叶少许

、

花椒少许

、

蒜瓣少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/5
鸡切块，用料酒盐，生抽腌制15分钟！
步骤2/5
芋头切滚刀块被用！
步骤3/5
起锅热油，油温六成左右，放入鸡块煸两分钟，加入郫县豆瓣，生姜，八角，香叶，蒜瓣，花椒，干辣椒炒制！
步骤4/5
倒入芋头，加水没过芋头，小火！
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芋头熟后，加盐调味，放入葱花起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-20

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